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Baked Goods

TAHINI BROWNIES

¡¿Brownies veganos con tahini?! Oh yessss!

¡Aquí están! Perfectos para cualquier día, para compartir o no, para qué sean postre o no. Están impresionantes estos brownies, quedan súper moist y suavecitos, y si los metes al refi son como un bloque de chocolate enorme perfecto (quién no quiere esto en su vida).

Lo mejor es que están llenos de grasas buenas y que si lo haces con cacao del bueno (si logras conseguir, es mucho mejor, no esta desgrasado, es más amargo y está lleno de antioxidantes) también son altos en magnesio y triptófano (aminoácido que después se puede convertir en el neurotransmisor de la felicidad, la serotonina).

Así que también podemos decir que son unos brownies felices :)

Porciones

Nivel

Fácil

preparación

30 minutos

INGREDIENTES

1/2 taza de tahini
2 cdas de miel de maple
2 cdas de monk fruit / azúcar de coco
2 plátanos súper maduros (con puntitos negros en la cáscara)
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 cdita de Royal
1/2 cdita de bicarbonato
2 pizcas de sal
1/2 taza de chispas de chocolate obscuro vegano (o no si no encuentras)/ 1/2 barra de chocolate 70-90% picada

instrucciones

PASO 1

Precalienta tu horno a 175ºC. En un bowl grande, aplasta los plátanos con un tenedor (o con el súper instrumento para aplastar frijoles).

PASO 2

Agrega el tahini, cocoa, miel de maple, monk fruit, sal, bicarbonato y Royal. Combina todo muy bien

PASO 3

Agrega las chispas de chocolate y mezcla todo.

PASO 4

Enharina con ghee y harina de integral tu molde rectangular, y pon la mezcla dentro. Ponle una pizca de sal encima extra si quieres, queda impresionante.

PASO 5

Hornea por 20 minutos y déjalos enfriar por completo.

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