GREEN GODDESS

• 1 puñado de cilantro (quita los palitos muy gruesos para que no se haga fibroso el aderezo) 
• Jugo de 1/2 a 1 limón amarillo (dependiendo de que tanto hagas y que tan limonoso te guste) 
• 1 diete de ajo
• 1/4 de taza de aceite de olivo
• 1 aguacate (que esté listo para comer - ni muy suave ni muy duro) 
• Sal y pimienta
• Opcional si quieres que pique: 1/2 chile verde

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CHIPOTLE MIEL

• 1 cucharada sopera de chipotles en adobo molidos
• 1/2 cucharada de miel de abeja pura
• 1/2 cucharada de miel de maple (o directamente 1 cucharada de sólo 1 tipo de miel) 
• 1 limón verde (jugo) 
• 1 cucharadita de comino
• 4 cucharadas de aceite de olivo
• Sal y pimienta

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ADEREZO INFINITO DE TAHINI

• 2 cucharadas soperas de tahini
• 1-2 cucharaditas de agua caliente
• 6 cucharadas de aceite de olivo
• 1/2 - 1 limón amarillo (jugo) 
• 1 cucharadita de curry
• Sal y pimienta

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FRANCÉS CLÁSICO DE DIJON

• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 6 cucharadas de aceite de olivo
• 2 cucharadas de vinagre de jerez o de vino tinto o 1/2 limón amarillo grande
• Sal y pimienta
• Opcional: estragón fresco picado súper fino (como 1 cucharada) o 2 cditas de estragón seco

PARA TODOS LOS ADEREZOS EXCEPTO EL GREEN GODDESS:

• Necesitarás 3 botecitos de vidrio limpios. Pueden ser los de tus mermeladas, salsas de tomate, etc. que ya se te hayan acabado.
• Mezcla en cada botecito los ingredientes indicados para cada tipo distinto de aderezo.
• Cierra tu botecito y hazle SHAKE SHAKE SHAKEEEEE! Que quede todo muy bien mezclado y LISTO! Tienes tus 3 aderezos sin ensuciar prácticamente nada.
• Estos te pueden durar varias semanas en el refri!

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PARA EL GREEN GODDESS

• Pon todos tus ingredientes en la licuadora o un vaso de licaudora chiquito como una NutriBullet - licua súper súper bien - si te hace falta un poco de líquido puedes agregar un chorrito de agua o de aceite de olivo.
• Guarda tu aderezo verde delicioso en un 4to botecito de vidrio - este como es más fresco te durará 1 semana en el refrigerador / nevera